Es ist fast so, als ob man den riesigen Seufzer der Erleichterung hören kann, wenn das Wetter schöner wird, die Masken abgenommen werden und die Berliner sich dafür entscheiden, ihre Lieblingsspeisen im Park zu genießen, anstatt im Café/Restaurant zu sitzen. Ein Grund zum Feiern, oder?
Ja und nein. Es waren mehr als zwei harte Jahre, und unsere lokalen Restaurants und Cafés mussten sich wirklich umstellen, um im Geschäft zu bleiben, die sich ständig ändernden Gesundheitsrichtlinien zu erfüllen und die Kunden zufrieden zu stellen, aber die Schattenseite all der Take-away-Optionen ist die unglaubliche Menge an Abfall, die entsteht. Nach Angaben der Bundesregierung fallen in Deutschland täglich 770 Tonnen Einwegverpackungen zum Mitnehmen an.
Wir haben 2019 geschätzt, dass allein in Friedrichshain-Kreuzberg täglich über 42.000 Einweg-Kaffeebecher weggeworfen werden. Würde man diese in einer Reihe aufstellen, entspräche dies in etwa der Strecke vom S-Bahnhof Frankfurter Allee bis zum Alexanderplatz.
Man kann sich nur vorstellen, wie sehr diese Zahl während der Pandemie gestiegen ist, und mit dem neuen Gesetz (Mehrweggesetz), das im Januar 2023 in Kraft tritt (das Unternehmen mit einer Fläche von mehr als 80 Quadratmetern oder mehr als fünf Mitarbeitern verpflichtet, den Verbrauchern eine Mehrweglösung für die Mitnahme anzubieten, und auch kleinere Unternehmen dazu verpflichtet, die von zu Hause mitgebrachten Behälter zu füllen und zu akzeptieren), ist es wichtiger denn je, das Bewusstsein für die Vermeidung von Einwegverpackungen zu schärfen und die Akzeptanz von Mehrweglösungen in der Gastronomie zu erhöhen - unabhängig davon, ob dies bedeutet, ein bestehendes Poolsystem zu nutzen, eine eigene Mehrweglösung zu entwickeln oder einfach die Kunden zu ermutigen, ihre eigenen Mehrwegbehälter mitzubringen.
Für unser aktuelles Projekt zur Wiederverwendung von Wertstoffen in Friedrichshain-Kreuzberg die im Januar dieses Jahres begann, haben wir mit über 100 Unternehmen an unseren beiden Hotspots (Boxhagener Platz und Admiralbrücke) gesprochen, um ein Gefühl für den aktuellen Bekanntheitsgrad zu bekommen. Von den Unternehmen, mit denen wir gesprochen haben, hatten 70% kein aktuelles Mehrweg-Angebot, und 66% wussten nicht, was Mehrweg ist und/oder welche Optionen ihnen zur Verfügung stehen. Positiv zu vermerken ist, dass mehr als die Hälfte von ihnen bereit war, mehr zu erfahren.
Auf die Frage, ob die Kunden nach Mehrwegoptionen gefragt hätten, antworteten 74% mit Nein. Die Botschaft war also klar: Die zunehmende Verwendung von Mehrweg in der Gastronomie erfordert Aufklärung und Unterstützung von beiden Seiten - sowohl von den Verbrauchern als auch von den Geschäftsinhabern.
Zusammen mit Neue Norm.s, und einigen anderen gleichgesinnten Klima-Initiativen in Berlin haben wir die Picknick-Saison mit einem BYO-Mehrweg-Picknick auf dem Boxhagener Markt am 7. Mai eröffnet. Eine Social-Media-Kampagne, die mehr als 11.000 Menschen erreichte, lud alle ein, ihr eigenes Gefäß mitzubringen und in einem lokalen Restaurant/Café oder an einem Marktstand rund um Boxi zu Mittag zu essen. Es war die erste von vielen Aktionen, die in diesem Sommer geplant sind, um das Bewusstsein für die negativen Auswirkungen von Einwegverpackungen zum Mitnehmen und die Vorteile der Verwendung von Mehrwegverpackungen zu schärfen, so der Bezirksbürgermeister, Clara Hermann sprach über die negativen Auswirkungen von Take-away-Verpackungen auf lokale Parks und Grünflächen und stellte die Frag nach Mehrweg (choose re-use), bei der die Kunden aufgefordert werden, Restaurants zu benennen, die ihrer Meinung nach ein wiederverwendbares Poolsystem von Vytal, Rückgewinnung/Rebowl, Tiffin-Schleife, Relevo, oder FairCup. Dies lässt nicht nur das Lieblingsrestaurant wissen, dass es ein Kundeninteresse für Mehrweg gibt, und gibt ihnen einen Anreiz, den Wechsel zu vollziehen... der Kunde registriert sich auch für die Chance, einen 50 €-Gutschein zu gewinnen, wenn das von ihm nominierte Restaurant bis Ende des Sommers eine Mehrwegoption einführt.
Allein durch die landesweite Verwendung von Mehrwegbechern, -boxen und -geschirr könnten jedes Jahr rund 800.000 Tonnen CO2 eingespart werden. Das ist keine geringe Zahl, und es ist zwar ermutigend, dass langsam Gesetze erlassen werden, aber es bedarf auch einer Menge Aufklärung und Unterstützung, um den Übergang von Einweg- zu Mehrwegverpackungen zum Mitnehmen zu schaffen. Wir werden Cafés und Restaurants an unseren Hotspots weiterhin kostenlose Beratungen anbieten und sie über die ihnen zur Verfügung stehenden Möglichkeiten aufklären... und wir werden auch versuchen, das Bewusstsein der Verbraucher durch Kampagnen und Aktionstage zu schärfen. Wir sind jeden zweiten Samstag auf dem Boxhagener Markt vertreten... also kommen Sie am 4. Juni vorbei, um mehr zu erfahren. Sie können auch unseren Kurzleitfaden mit 5 Vorteilen für den Umstieg auf Mehrweg in folgenden Sprachen herunterladen Deutsch, oder Englisch um mehr zu erfahren.
Unsere nächste Veranstaltung wird Ende Juni rund um die Admiral Brücke stattfinden. Bleiben Sie dran, um weitere Details zu erfahren, und wenn Sie können, helfen Sie uns bitte, das Wort und #fragnachmehrweg zu verbreiten. Echte Veränderungen erfordern Engagement und Maßnahmen von allen Seiten - Verbraucher, Unternehmen und Behörden. Wenn wir also wirklich etwas gegen die durch Einwegverpackungen verursachte Abfallmenge unternehmen wollen, brauchen wir alle Hände an Deck, um Mehrweg in der Gastronomie zur Norm zu machen.
Der Artikel wurde von Meg Koch verfasst.
Die Bilder, die von Neue Norm.s.
